Weißes Röss’l

Suppn (Suppe)

• Backerbsensuppn (Brühe mit Backerbsen)6,30 Euro

  mit Gemüseeinlage

• Allgäuer Kassuppn (Käsesuppe)7,00 Euro

• Flädlesuppn (Brühe mit Pfannkuchenstreifen)6,70 Euro

  mit Gemüseeinlage

• Grießnockerlsuppn (Brühe mit Grießklößchen)7,00 Euro

  mit Gemüseeinlage

• Schwäbische Maultaschensuppn7,50 Euro

  mit Gemüseeinlage

• Bayerische Leberknödelsuppn7,70 Euro

  mit Gemüseeinlage

Salate

• Beilagensalat4,00 Euro

• Kleiner Salatteller8,40 Euro

• Raditeller7,90 Euro

  gedrehter Radi (Rettich) mit einer frischen Brezn (Brezel) (saisonal)

• Großer Salat mit Thunfisch15,40 Euro

  Peperoni und Oliven

• Großer Salat mit Schweinefiletspitzen17,40 Euro

  Peperoni und Oliven

Kas (Käse)

• Obatzda (angemachter Camembert mit Butter, Zwiebeln und Paprika)13,40 Euro

  nach altem bayerischem Originalrezept, mit einer frischen Brezn (Brezel) oder drei Scheiben Brot

• Gebackener Camembert15,60 Euro

  mit Salatbeilage, Toast, Butter und Preiselbeeren

Brotzeiten (deftige Zwischenmahlzeiten)

• Röss’l Schmankerl (Leckerbissen)9,90 Euro

  Landjäger (luftgetrocknete Rohwurst), zwei Scheiben Kas (Käse), zwei Scheiben Bauernschinken, Gurkl (Gewürzgurke) und eine frische Brezn (Brezel)

• Brotzeitteller16,50 Euro

  zwei Stück Mettwurst, zwei Stück Leberwurst, je drei Scheiben Bauernschinken und Kas (Käse), dazu Gurkl (Gewürzgurke), Zwiebeln, vier Scheiben Brot und Butter

Bayerische Schmankerln (Leckerbissen)

• 2 Münchner Weißwürstl (Weißwürste)9,90 Euro

  mit einer Brezn (Brezel)

• Original bayerischer Leberkas (Fleischkäse), ca. 400 g15,50 Euro

  mit drei Scheiben Brot

• Bayerischer Wurstsalat15,80 Euro

  mit Zwiebeln, Gurkl (Gewürzgurke), drei Scheiben Brot und Butter

• 6 Brodwärschd (fränkisch für Bratwürste)16,10 Euro

  mit Braterdäpfeln und Kraut

• Hausgemachte Surhaxn-Sulz (Sülze vom gepökelten Schweinefuß)16,80 Euro

  zwei Scheiben Sülze mit Braterdäpfeln, roten Zwiebeln und Remouladensauce

• 3 Leberknödel16,80 Euro

  mit Kraut, Erdäpfelmus (Kartoffelpüree) und Zwiebeln

• Münchner Bauernschmaus17,80 Euro

  zwei Scheiben Schweinsbraten, drei Nürnberger Würstl (Würstchen), Semmelknödel und Kraut

• Original bayerischer Leberkas (Fleischkäse), ca. 400 g17,80 Euro

  mit Braterdäpfeln oder Erdäpfelspecksalat

• Hofbräuteller17,80 Euro

  drei Nürnberger Würstl (Würstchen), eine Weißwurst, Leberkas (Fleischkäse), Semmelknödel und Kraut

• Münchner Tellerfleisch (Tafelspitz)⁶18,30 Euro

  drei Scheiben Ochsenfleisch in Krensauce, Erdäpfel (Kartoffeln) und Salat

• Rinderleber18,40 Euro

  mit Äpfeln, Zwiebeln, Erdäpfelmus (Kartoffelpüree) und Salat

• Schweinsbraten18,80 Euro

  drei Scheiben mit Semmelknödel und Kraut

• Münchner Schnitzel⁶19,10 Euro

  zwei Schweineschnitzel, mit Senf-Kren (Meerrettich) paniert, Erdäpfelgurkensalat und Salat

• Franken-Topf22,90 Euro

  drei Schweinemedaillons mit Spätzle, Champignonrahmsauce, mit Kas (Käse) überbacken, und Salat

• Kraut-Haxn (Eisbein mit Kraut), ca. 1,2 kg24,20 Euro

  Eisbein mit Erbserlbrei (Erbspüree), Erdäpfeln und Kraut

• Schweinshaxn (Schweinshaxe), ca. 1,2 kg25,90 Euro

  mit Kraut und Semmelknödel

Aus Schwaben und dem Allgäu

• Schwäbische Maultaschen15,30 Euro

  auf Spinat, mit Kas (Käse) überbacken

• Maultaschen16,30 Euro

  in Kassauce, mit Kas (Käse) überbacken, und Salat

• Allgäuer Wurstsalat17,40 Euro

  mit Kas (Käse), Zwiebeln, Gurkl (Gewürzgurke), drei Scheiben Brot und Butter

• Allgäuer Kasschnitzel18,80 Euro

  zwei Schweineschnitzel in Kassauce mit Tomate und Zwiebeln, mit Kas (Käse) überbacken, Kartoffelrösti und Salat

• Calwer Schweinefiletspitzen22,70 Euro

  in Champignon-Speck-Zwiebel-Senfsauce, Spätzle und Salat

• Schweinefiletspitzen in Estragonrahm22,70 Euro

  mit Butterspätzle und Salat

Österreich

• Kasspatzn (Käsespätzle)16,50 Euro

  in Champignonrahmsauce, mit Kas (Käse) überbacken, dazu Röstzwiebeln und Salat

• Schnitzel „Wiener Art“18,80 Euro

  zwei panierte Schweineschnitzel mit Erdäpfelgurkensalat und Salat

• Champignonschnitzel19,70 Euro

  zwei Schnitzel mit Champignonrahmsauce, Spätzle und Salat

• Pfefferpfandl (Pfännchen mit Pfeffersauce)22,70 Euro

  drei Schweinemedaillons mit Champignon-Tomaten-Pfeffersauce, Spätzle und Salat

• Wiener Schnitzel30,90 Euro

  zwei panierte Kalbsschnitzel mit Erdäpfelgurkensalat und Salat

Vegetarisches

• Allgäuer Kassuppn (Käsesuppe)7,00 Euro

• Omelette13,30 Euro

  mit Zwiebeln, Champignons und Salatbeilage

• Obatzda (angemachter Camembert mit Butter, Zwiebeln und Paprika)13,40 Euro

  nach altem bayerischem Originalrezept, mit einer frischen Brezn (Brezel) oder drei Scheiben Brot

• Kartoffel-Spinat-Auflauf15,40 Euro

  mit Sahne und Kas (Käse) überbacken

• Gebackener Camembert15,60 Euro

  mit Salatbeilage, Toast, Butter und Preiselbeeren

• Vegetarische Gemüsepfanne16,40 Euro

  mit Sahne und Kas (Käse) überbacken

• Sellerieschnitzel, paniert16,40 Euro

  auf Kassauce mit Spätzle und Salat

• Kasspatzn (Käsespätzle)16,50 Euro

  in Champignonrahmsauce, mit Kas (Käse) überbacken, Röstzwiebeln und Salat

Die kleineren Portionen

• Kleiner Leberkas (Fleischkäse)12,50 Euro

  mit zwei Scheiben Brot

• Kleine Portion Sulz (Sülze)14,80 Euro

  eine Scheibe Sülze, Braterdäpfel (Bratkartoffeln), rote Zwiebeln und Remouladensauce

• Kleiner Leberkas (Fleischkäse)14,80 Euro

  mit Erdäpfelspecksalat oder Braterdäpfeln

• Kleines Schnitzel „Wiener Art“15,80 Euro

  ein paniertes Schweineschnitzel mit Erdäpfelgurkensalat und Salat

• Schweinsbraten15,80 Euro

  zwei Scheiben mit Semmelknödel und Kraut

• Kleines Champignonschnitzel16,40 Euro

  ein Schnitzel mit Champignonrahmsauce, Spätzle und Salat

• Pfefferschweinefilets20,70 Euro

  zwei Schweinemedaillons mit Champignon-Tomaten-Pfeffersauce, Spätzle und Salat

• Frankenteller20,70 Euro

  zwei Schweinemedaillons auf Champignonrahmsauce, mit Kas (Käse) überbacken, Spätzle und Salat

• Kleines Wiener Schnitzel22,00 Euro

  ein paniertes Kalbsschnitzel mit Erdäpfelgurkensalat und Salat

Extra-Beilagen

Jede weitere Beilage und Soße wird extra berechnet.

• Scheibe Brot0,50 Euro

• Kren (Meerrettich)1,00 Euro

• Preiselbeeren1,50 Euro

• Butter1,50 Euro

• Spiegelei1,80 Euro

• Brezn (Brezel)1,90 Euro

• Bratensauce2,00 Euro

• Rösti2,50 Euro

• Kartoffelkloß oder Erdäpfel (Kartoffeln)3,00 Euro

• Erdäpfelmus (Kartoffelpüree), Spätzle oder Semmelknödel3,50 Euro

• Bayerisch Kraut, Sauerkraut oder grüne Bohnen3,50 Euro

• Erdäpfelspecksalat oder Erdäpfelgurkensalat3,50 Euro

• Kassauce oder Krensauce⁶3,50 Euro

• Champignonrahmsauce oder Champignon-Tomaten-Pfeffersauce4,00 Euro

• Braterdäpfel (Bratkartoffeln) oder Pommes frites4,50 Euro

Nachspeisen

• Original österreichischer Germknödel (Hefekloß)7,60 Euro

  mit Vanillesauce oder Mohn und Butter

• Apfelstrudel7,60 Euro

  mit Vanillesauce, einer Kugel Vanilleeis und Schlagobers (Schlagsahne)

• Topfenpalatschinken (Pfannkuchen mit Quarkfüllung)8,60 Euro

  gefüllt mit süßem Topfen (Quark), mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagobers (Schlagsahne)

• Kaiserschmarrn (zerrissener Eierpfannkuchen)12,40 Euro

  mit Mandeln, Weinbrandrosinen und Apfelmus

Eis

• Eisschokolade5,80 Euro

  Schokoladengetränk mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagobers (Schlagsahne)

• Eiskaffee5,80 Euro

  Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagobers (Schlagsahne) (saisonal)

• Gemischtes Eis6,60 Euro

  drei Kugeln Eiscreme

• Gemischtes Eis mit Schlagobers (Schlagsahne)7,80 Euro

  drei Kugeln Eiscreme

• Coupe Dänemark8,30 Euro

  drei Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagobers (Schlagsahne)

• Amaretto-Eisbecher9,40 Euro

  drei Kugeln Vanilleeis mit Amaretti, Amaretto und Schlagobers (Schlagsahne)

• Amarena-Becher9,40 Euro

  drei Kugeln Vanilleeis mit Amarenakirschen und Schlagobers (Schlagsahne)

• Eis & Heiß10,20 Euro

  drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers (Schlagsahne)

Bier vom Fass

• Paulaner Hell oder Dunkel0,3 l 4,300,5 l 5,40 Euro

• Paulaner Zwickl (ungefiltertes Bier)0,3 l 4,400,5 l 5,60 Euro

  naturtrüb

• Paulaner Weißbier0,3 l 4,400,5 l 5,60 Euro

  naturtrüb

• Hacker-Pschorr Hell0,3 l 4,300,5 l 5,40 Euro

• Hacker-Pschorr Kellerbier0,3 l 4,400,5 l 5,60 Euro

  naturtrüb

• Fürstenberg Pils0,3 l 4,300,5 l 5,40 Euro

• Maß (ein Liter) Bier1,0 l 10,00 Euro

  Hell, Pils oder Dunkel

• Maß (ein Liter) Bier1,0 l 10,00 Euro

  Naturtrüb oder Zwickl (ungefiltertes Bier)

Saisonbier

• Oktoberfestbier0,3 l 4,600,5 l 5,90 Euro

  Hacker-Pschorr

• Maß (ein Liter) Oktoberfestbier1,0 l 10,90 Euro

Flaschenbier, Radler und Russn (Weißbier mit Limonade)

• Paulaner Kristallweißbier0,5 l 4,90 Euro

• Paulaner Hefeweißbier Dunkel0,5 l 5,20 Euro

• Paulaner Hefeweißbier alkoholfrei0,5 l 5,20 Euro

• Paulaner Hefeweißbier Zitrone alkoholfrei0,5 l 5,20 Euro

• Fürstenberg Hell alkoholfrei0,33 l 4,30 Euro

• Radler0,3 l 4,300,5 l 5,40 Euro

• Russn (Weißbier mit Limonade)^{4, 8}0,3 l 4,400,5 l 5,60 Euro

  Weißbier mit Sprite

• Russn (Weißbier mit Limonade) mit Saft^{4, 8}0,3 l 4,600,5 l 5,80 Euro

  Weißbier mit Saft

• Berliner Weiße mit Schuss¹0,33 l 4,20 Euro

Alkoholfreies

• Apfelsaft0,2 l 3,000,4 l 5,30 Euro

• Apfelsaftschorle0,2 l 2,800,4 l 4,90 Euro

• Kirschsaft0,2 l 3,200,4 l 5,60 Euro

• Kirschsaftschorle0,2 l 3,000,4 l 5,20 Euro

• Bananennektar0,2 l 3,100,4 l 5,50 Euro

• Kiba0,2 l 3,100,4 l 5,50 Euro

• Orangensaft0,2 l 3,100,4 l 5,50 Euro

• Coca-Cola^{2, 5}0,2 l 2,700,4 l 4,50 Euro

• Coca-Cola light^{2, 5, 8}0,2 l 2,700,4 l 4,50 Euro

• Fanta^{1, 4, 8}0,2 l 2,700,4 l 4,50 Euro

• Sprite^{4, 8}0,2 l 2,700,4 l 4,50 Euro

• Spezi^{1, 2, 4, 5, 8, 9}0,2 l 2,700,4 l 4,50 Euro

• Fassbrause⁵0,2 l 2,700,4 l 4,50 Euro

• Tafelwasser0,2 l 2,400,4 l 4,00 Euro

• Bitter Lemon^{3, 7}0,2 l 3,100,4 l 5,40 Euro

• Ginger Ale¹0,2 l 3,100,4 l 5,40 Euro

• Almdudler0,2 l 3,000,4 l 5,30 Euro

• Malztrunk⁵0,33 l 3,80 Euro

  Flasche

• Gerolsteiner0,25 l 3,200,75 l 7,80 Euro

  still, medium oder sprudelnd, Flasche

Warme Getränke

• Haferl (große Tasse) Kaffee²4,00 Euro

  Café Crema

• Haferl (große Tasse) Kaffee Hag²3,90 Euro

• Cappuccino²3,90 Euro

• Milchkaffee²4,20 Euro

• Latte macchiato²4,20 Euro

• Espresso²2,90 Euro

• Doppelter Espresso²4,50 Euro

• Braune Schokolade4,00 Euro

• Braune Schokolade mit Schlagobers (Schlagsahne)4,80 Euro

• Glas Tee¹⁰3,80 Euro

  8 Sorten von Eilles Diamant

• Hausgemachter Glühwein4,60 Euro

  saisonal

• Grog5,80 Euro

  mit 4 cl Rum

Schoppenweine und Schorle

Glas je 0,25 l

• Liebfrauenmilch4,80 Euro

  lieblicher Weißwein, Pfalz

• Pfälzer Riesling5,60 Euro

  trockener Weißwein, Pfalz

• Grüner Veltliner5,60 Euro

  trockener Weißwein, Österreich

• Spätburgunder Rosé6,20 Euro

  halbtrockener Rosé, Pfalz

• Blauer Zweigelt6,30 Euro

  trockener Rotwein, Österreich

• Pfälzer Dornfelder6,30 Euro

  trockener Rotwein, Pfalz

• Pfälzer Dornfelder6,30 Euro

  lieblicher Rotwein, Pfalz

• Weißweinschorle4,50 Euro

• Rotweinschorle4,80 Euro

Sekt

• Glas Prosecco0,1 l 3,60 Euro

• Aperol Spritz0,2 l 7,50 Euro

• Lutter & Wegner0,2 l 7,000,7 l 24,30 Euro

  Flasche

• Mumm dry0,2 l 8,000,7 l 26,30 Euro

  Flasche

• Prosecco0,2 l 9,60 Euro

  Flasche

• Prosecco Martini0,7 l 26,30 Euro

  Flasche

Magenbitter, Klare, Liköre

• Jägermeister2 cl 3,50 Euro

• Underberg2 cl 3,50 Euro

• Ramazzotti2 cl 3,70 Euro

• Kümmel2 cl 3,00 Euro

• Baileys Irish Cream¹2 cl 3,40 Euro

• Baileys Irish Cream auf Eis¹4 cl 5,80 Euro

• Sambuca Molinari¹2 cl 3,20 Euro

Hüttenschnäpse

• Obstler2 cl 2,70 Euro

• Enzian2 cl 2,80 Euro

• Bärwurz2 cl 2,90 Euro

• Bretterknaller2 cl 2,90 Euro

  scharf

• Blutwurz2 cl 3,40 Euro

  brennend serviert

• Williamsbirne2 cl 3,40 Euro

• Marillengeist (Aprikosengeist)2 cl 3,40 Euro

• Hüttengeist2 cl 4,30 Euro

  brennend serviert